后世的超市那么大，东西那么齐全，超市里的工作人员之所以忙得过来，自然也是因为他们每个分区都是有专门的负责人。

比如，生鲜有专门几个负责人员，零食的区就更多了，比如管理蛋糕这个区、膨化类食品也是一个区。

正是因为合理的安排，所以超市才能够不乱。

而他们的甜品铺子完全可以效仿这个管理方式，让每个伙计负责一个区，比如糕点区可以由一到两三个人负责，而称重和收钱的就另外安排人，而果干也可以分为一个区，收钱和称重同样可以分成其他几个人，如此一来自然也就不会因为人多或是品类过多的时候，使得大家跟着乱起来。