闻言，佟掌柜忙让小二去取了笔墨纸砚过来。沈菲当即在上面写了起来，这份协议一签便是五年，若是他们厨艺了得，能做到主厨的话，工钱翻倍，但若泄露酒楼的菜方，那便是赔偿一百两白银。

其中甚至写明，若是厨子能做出自创菜，且在试卖之后得到食客的一致好评，便可在原有的工钱上，另外得到此菜一成的分成。

佟掌柜坐在一边看沈菲写着，她是识字的。