云清取出其中一个，刷上辣酱，一口咬下去，咸辣脆香在口中溢开......云清满足的眯了眯眼，对于自己做出来的鸡蛋饼十分满意，对于能不能卖出去，也多了几分自信。

云洹买回来的鸡蛋不算多，大概只有四五十个，加上之前那半篮子，一共七十个左右，刚才已经用了十三个了，云清看了眼，分出来二十个做五香茶叶蛋，剩下的留着明天做鸡蛋饼去镇上卖。鸡蛋煮的半熟成型，过了遍凉水，把鸡蛋壳敲碎，放到瓦罐里去，瓦罐里除了八角茴香香叶之类的香料，云清还多放了几味药材进去提味，最后小火焖上一刻钟，放一夜入味。