猪杂汤面是要做为面馆的招牌面推出的。

所以从处理猪下水的那一刻开始，厨房里的人就被尽数赶出去了。只留下许六月、祥嫂、莲花、还有南婶四个人。

但凡是主要的程序，基本上都是许六月和祥嫂完成。至于莲花跟南婶，则负责打打下手。

因着需要做的份量大，而人手又少。

四个人泡在厨房里，竟泡了整整一个下午。

从吃完午饭就开始忙活，待汤底和面都擀完时，竟也差不多到了用晚饭的时辰。