蕹（weng）菜，其实就是空心菜，确实是这个季节盛长的青菜。

在前世，许六月还挺喜欢吃的。

特别是煮螺蛳粉时，加上几根蕹菜。蕹菜吸了又香又辣的螺蛳粉汤，吃在嘴里，那味道简直是绝绝子。

当然了，用来炒着吃也是不错的。

大强媳妇儿让大强去菜园子里摘了一大捧的蕹菜回来，把菜梗和菜叶分开了。

菜梗清炒，加了点毛秀才和醋，做成了酸口的，不至于太腻。菜叶子就更简单了！用几片腊肉炒油了锅，再加几个蒜头跟着菜叶子一起炒。