经过上一次买方子的事情后，百香楼掌柜早就已经仔细盘算过了。这许六月的方子啊，还是一次性付清比较划得来。

这每个月给分红，给得他心都痛了。

与其每个月几百两银子的往外给，给上那么一年两年，倒不如一次性给许六月几百上千两，将菜方子买断。

纵使以后的事儿，谁也说不清楚。这新的菜方子，不一定能像水煮鱼那样，卖得好。可往后的日子还长着呢，卖得再差，也总不至于会亏本吧？