看着眼前筋肉饱满，体格肥硕的小母牛，林一凡点了点头说道。

朝山牛肉火锅要用的牛，必须经过育肥才能宰杀取肉。

可是眼前这头牛，已经非常肥硕了，而且吃的是最天然的草料，完全是放养的，肉质可算是顶级。

而且朝山牛肉火锅最核心的特点就是牛肉的本味，不需要辣椒红油来进行熬煮。

有如此顶级的食材，做出来的就是最顶级的火锅。