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大厨们的本事,自然不用说。
虽然他们没有做过蝗虫,但是厨艺上的很多东西都是想通的。
各种食材搭配,香料调味品配比调试一番,总能试出好的味道来。
一时间,三十多位大厨在临时搭建出来的厨房中如八仙过海一般,各显神通。
有的返璞归真,只用简单的食材搭配,和煎炸等制作方式,注重突出蝗虫的本味。
有的另辟蹊径,以蝗虫为料熬制高汤,只取其精华。