“嗯，拿过去晾着吧，注意通风还有防蚊虫。”

“都准备好了，阿欢你就放心吧。”

因着这个时代没有风扇和冷却房，兔头只能用最原始的方式晾凉，待帮厨将两锅兔头捞起送去晾着，赵欢喜这才继续开口，指挥刘大厨开始准备浸泡兔头的汁水。

有赵欢喜的现场指导，几乎没有费什么波折，刘大厨便将两盆兔头汁水给兑了出来，看着一盆红油拌料和一盆白色的五香拌料刘大厨满是笑意。