厨师大赛的初赛分为两场，一场是街区内的比拼，比如程远所在的金陵街之内各参赛厨师之间相互比拼，第二场则是区内比拼，街内比拼决出的前三名晋级成区内比拼，由金陵区的各街道前三名进行比拼。

厨师大赛的半决赛为区内比拼结束之后，进行区与区之间的厨师大赛，最终决出十六强进入金陵市厨师大赛决赛最终由这十六人争夺第一名。