“后厨那么大的地方，划两个区就行。真正分开的是人员。与此同时，将管理权限下放，鼓励员工自主承包经营。当然前提是有严谨公平的利润分成方案，对各部门进行营业额考核甚至评比，能者多劳，能者也多得。”

程经理忍不住问道：“如果经营不好呢？”

“那就是承包人自己的能力问题，后面就看企业管理者的管控能力。”

程经理低头不停地写着，不时提出问题。