吃糁汤的地区很多，做法都不太相同。

像现在吃的鸡蛋糁汤。

汤碗底下都是已经打散的蛋液，勺上一勺子滚烫的糁汤冲开蛋液。

因为温度高，汤一入碗就能烫熟鸡蛋，冲成蓬松的鸡蛋花。

正宗吃法还得撒上一小撮青蒜沫，再来几滴香油，几滴醋解解腻。

爱吃辣的整天辣椒油。

这种汤看着闷呼呼的，其实相当烫嘴，着急喝容易烫到喉咙，两个年轻人吸溜着喝了好几分钟。