两人的别扭当天就解开了，一点心事都没有。

秋分终于到了，比往年推迟了几天。

李岳山扛着羊让人杀好。

五十来斤的羊，其实适合涮羊肉的，只有上脑，小三岔，大三岔，磨裆，黄瓜挑这些地方。

比如羊上脑就是后脖子那块偏肥的肉，大三岔是羊后腿上方，是最肥的部位；小三岔是前腿上方，相对来说更肥瘦相间一些。

黄瓜条被很多人认为是羊肉身上最好的部分，长在羊大腿和臀部，跟猪瘦肉的里脊肉有点像，一只羊身上就两条，涮肉的时候口感是脆的。