干豆腐也很不错，他技术过关，做出来的干豆腐颜色金黄，薄如纸片，做成尖椒炒干豆腐，豆芽呛干豆腐，一品干豆腐都是硬菜，直接沾酱吃都行。

刚好聂卫平从食堂里拎回来一袋子火麻子，本地也叫做野麻，很多人拿来催奶，味道就像是葵花籽似的，打算弄出点麻籽油豆腐。

麻籽有出油率比大豆和花生都要高得多，而且炒菜特别的香，拌各种野菜和咸菜疙瘩头也特别的好吃。