只见负责检验的质检员，先打开袋子看一下,用一种好似尖刀又似刺刀的中空大铝锥子，用力戳进粮食袋里，拔出来时锥子中空部位便多了满满一管麦子。

他倒出来看看麦子的大小饱满程度等，以此定为一等粮、二等粮、三等粮。

有时，他还会取出一小把麦子放在嘴里咀嚼几下,看水分是否合格。

如果麦子杂质太多或潮湿了,他就会要求交公粮的人，倒在粮所西边的空地上，再扬场除去杂质或晒干。