大家每传完一道菜，都会去厨房边上的隔间等着。

厨师出菜了，会有酒楼专门打菜的服务员，根据今天的酒席桌数，分成相应的份额。

他们手里拿着托盘，挨个等着，先拿到菜的人，先传给自己负责的桌号。

第一次干这活，刚开始有点手忙脚乱，传了两次，就都顺溜了。

菜一出来，大家排好队，打菜的师傅每打好一盘，就放进他们捧着的托盘里，挥手示意他们送出去。