楚一清先将一层白菜放在缸底，然后又是一层大蒜，一层白菜一层蒜，这样腌了差二指到一罐子，然后从上面倒上米醋，直到将坛子里的菜全都没过来为止，然后罩上洗干净晒干的油布，用荆绳子紧紧的细细的缠了一圈又一圈，系牢了，这才盖上坛子盖子。

“好了，放在厨房的墙角里便成了，可不能放在有地热的屋子里！”楚一清与夏荷一起，抬着两只大坛子，放在厨房的角落里。