司正凯做完手语后，便开始帮她拆蟹肉。

只见他带上手套，拿起餐盘旁的剪刀，先拆去帝王西的八只蟹脚，剪开腕节。

用节尖顶出腿肉，剪断蟹鳌，剔出肉。

之后掀开蟹壳，去掉蟹胃和蟹心，挖出蟹黄。

再除去蟹腮，沿着蟹侧剪开，顺着蟹脚方向剔出蟹肉。

最后，拿起一条剔出来的蟹腿肉，蘸了蘸桌上用米醋、柠檬片、姜末调制出来的蘸汁，递给白阮。