林辰煮上粥和绿豆沙，今天还事煮上了毛豆。

两斤里脊肉，林辰想了想，切成了丝。

切好的里脊丝，用盐和白胡椒、蛋清、姜汁腌制十分钟。

最后将腌制好的里脊丝用干淀粉拌均匀，抖掉多余的淀粉，放在漏勺里面备用。

锅里烧油，八成热的时候，下锅炸。

第一遍下锅迅速定型，然后复炸一次。

然后在锅中放入番茄酱、白糖、半碗水，滚熟了之后，煮一分钟，然后倒入水淀粉进行勾芡。