既然有了白面，那就做手擀面吃。

牧清瑶找来一个大瓦盆，盛了四碗面粉，加入半小勺细盐，取清水和面。

手擀面的面团要和得偏硬一点，她和好面之后，把瓦盆盖好让面先醒着，这才去准备臊子。

从猪腿上割下一块精肉，细细地切成小丁，把之前在上山采回来山木耳和干蘑菇用水发好，再切成小丁。

她早就发现后园里靠近山溪的地方有几棵水芹菜，采回来切成芹菜碎。