整个开封攻防战异常惨烈，守城的兵丁先上，官兵被打残了之后衙役捕快上，衙役捕快打残了之后城内青壮上。打到最后，整个城内几乎遍地死人，有饿死的，有战死的，还有负伤之后没有及时救治的。城内的粮食虽然配给，可粮食之外的东西都涨到天上去了。光靠有限的配给粮总是吃不饱，城里人讲能吃的东西都派上了用场。屋顶的瓦松一开始还能二百文一斤去买，到后来，一千二百文一斤都买不到；药铺里头但凡吃不死人的药也都被当作粮食，饿着肚子的人们连药物的毒副作用都顾不上了；茶叶成了稀罕宝贝，不是为了喝茶，而是煮了之后讲茶水滤掉再晒干，为的是剁碎了加到粗粮面饼里头充饥。最后以至吃马粪、红虫。