曲媃第二个菜是煎鱼。

鱼是曲老爷子一大早去河里摸来的，放到塑料桶里用水养着，正新鲜。

曲媃把鱼打理干净后，在鱼的正反两面打上花刀，然后用盐、料酒、生姜片、大葱片、一顿擦拭。

冯华煎鱼向来是直接往油锅里丢，还是头一次见这么处理的。

她好奇地问，“妹子，你这是干嘛？”

曲媃一心在鱼身上，没有抬头，笑着说：“给鱼去腥呢。”