王掌柜解释说：“大梁的高山羊肉质鲜嫩，膻味轻，无论是烤着吃还是炖煮，都很好。“

“高山羊在边城销路如何？”

王掌柜闻弦音知雅意，明白林初想做高山羊的生意。

“咱们这边的人喜欢吃高山羊，每年秋冬都有梁商赶着羊过来卖，有许多商人从梁商手里买过来，一路卖到京都，京都的富贵人家冬日里最喜用高山羊涮锅子。”

王掌柜颇为遗憾，“可惜梁商赶过来的高山羊有限，年年供不应求，冬日里，我提前半月就派人去跟梁商通气，才订下十只。”