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主要就是添加了药材,让雪花肉更加好吃。
加上分出的等级,顶级雪花肉,一斤就要八百多块,是里脊肉的十倍价格。
低等级雪花肉,一斤只要四十块,和普通牛肉一样的价格。
顶级雪花肉除了提香去臊味的香料,就添加骨髓进去,不但口感好,营养价值比低等级的高很多。
厨师给出的建议,刘小虾马上照做,这样的话,比正常价格的雪花肉还赚钱。