老爷子自从从南宫家的主掌位置退下来后，对厨艺这方面有非常深刻的研究，做出来的鱼出乎意料的又香又甜。

乔时微看着面前这一整条完好的鱼，有些惊叹的说：“外公，真没想到你还有这项技能啊，整条鱼竟然都没有戳烂耶。”

红烧鱼最难的一步就是把鱼在锅里翻身了，如果翻的不好，极有可能会烧糊，烧糊的结果就是鱼肉沾粘在锅上，导致整个菜都变得又粘糊又难吃。