搅动时更是很柔和，只用勺底，尽量不去破坏肉片的完整性。

而江风却是发现了一点，他发现厨师在肉片放入锅内时，就只用用手拎起，不停地晃动，没有让火直接去烧，似乎是刻意这样做的。

如此一分钟后，厨师突然停了下来，锅中的食物发出“呲呲”微响，散发出沁入肺腑的香味。

就在大家以为做好了，接下来就是装盘的时候，厨师却从一旁用勺子挖了一些红色的酱汁，然后混入锅中，又翻炒了三下。