“行。”

把猪头上的细毛反复刮了好几遍，又用炭火把不好拔的毛烧了个干净，田小篱的水也接来了，就又洗了一遍。

沸水煮开了，半扇猪头放进去闷了一会，便拿出来放入清水漂净，放屋檐下先挂着。

又用砂糖、白醋、白酒几样东西调制了个卤水，林小渔把猪头肉在卤水中摊开，煮了有半个时辰，开锅后香味立马飘了出来。

“成了！”

没费多少功夫和时间，卤猪头肉便做好了，颜色金黄，肉颤悠悠的，浓郁的猪头和卤料的味道立刻就吸引来了两只小馋猫。