一品豆腐，是一道孔府名菜，正适合用来宴请贵宾。

到了厨房，郭凡拿起了餐刀，餐刀习惯性的手腕部转了几个圈，这就和学生转笔一样，并不是要炫技，更多的是作为一个起手式，预示着郭凡要开始动刀了。

他首先将泡发的海参切碎，切的快速又整齐，海参很快成为一堆细丁。

别人剁馅，都是把菜板敲得“邦邦”响，而郭凡动作虽快，但是却没有多少动静，他手腕力度掌握的刚刚好，把海参切断，却又没有敲击到菜板。