到了酒楼，何恬田直接找来掌柜说明来意，掌柜见她一副瘦弱的样子，并不信她会厨艺。这年头厨师基本都是五大三粗，因为他们需要拿得起铁锅，还得时刻在灶上忙碌，像何恬田这副长相，要说是哪家的贵女还有可能，要说是厨子，掌柜却是万万不能信的。

猜出掌柜的心思，何恬田笑道，“到底厨艺如何，掌柜一试便知，我知道你怀疑，我可以亲自为你演示一番，相信等你尝过我的厨艺，就该知道我说的不是谎话，到时候我便会将我做的菜菜方卖出去，掌柜也可以先验验货。”