熬煮猪小肠是个技术活，多一分或者少一分都不行，必须要等时间正好时放入佐料，才能煮去猪血中的骚臭味。

等猪小肠内的猪血熬煮的差不多，何恬田又往其中依次放入花椒、盐、香菜等调料。

过了约莫半柱香的功夫，又拿勺子翻了一下。

不到半个时辰，猪血肠就散发出浓郁的香味来，惹得陆小乖不断吸鼻子。

待猪血肠完全做好，何恬田拿饭盆将猪血肠盛放出来。