根据品质，和大小，分为一等品二等品和极品！

也有叫极品是特级的！

那么，假设，拿一斤干海参，特级的干海参来数的话，一般是60头左右！

也就是缩小到很小的部分了！

干海参放入纯净水，放入冷藏室内，大概2天2夜！

中间换洗3次，都是用清的纯净水来换洗！

然后，开始切开！

有2个方法！

路翔了解到，一个是用优质的剪刀，切开腹部！