陈建中压下心头的震撼，张耀的话给了他提醒，那就是切菜不等同于做菜！

江小川的刀工是厉害，但做菜的关键在炒功！

如果炒功不过关的话，菜切得再好都是白搭！

这种人注定成不了真正的厨师，一辈子都只能在后厨当个学徒！

心中冷静下来后，陈建中便对江小川道：“年轻人，你先来吧！”

说罢陈建中就又拿了几个土豆，蹲下拿着削皮刀开始削皮。