铁皮石斛的最佳采摘期其实是每年的十一月到次年三月，采收时剪下已可入药的茎枝，留下部分嫩茎让它继续生长，采收后的新鲜茎枝放在通风处自然晾干进行加工就可以了。

虽然不是最佳采摘期，但因为战岐林要的急，秦艽还是把能采的都采了，她也不知道战岐林需要多少，只想着铁皮石斛极难得，又不需要复杂的炮制便能发挥药效，对秦万岭的身体再好不过，于是便将崖壁上能采到的全都采了。