榨糖机是石制，运用不得当拆卸检查很麻烦。

流原液的出口，如果每天不清理干净，很容易堵塞滋生细菌，甚至是残留蔗渣发霉生毛。

经过她的仔细检查，本段工钱的人全部合格。

毛敏刚回来，就投入到熬糖考核中。

熬糖也有讲究，原液煮开打去浮沫，要掌控火候，等大气泡转小气泡，主要考核的还是卫生和火候把握。

四位熬糖女工也全数合格，又来到最关键的离心机环节。