燕小四道：“余叔，你可有听说过火锅？”

据燕小四的了解，西泽县是不兴吃火锅的，至于大楚王朝其他地方兴不兴吃火锅，她不清楚。

余掌柜是土著，又是搞酒楼生意的，对大楚王朝各地饮食文化的了解，应该比较多。

问清楚了，若是大楚王朝不兴吃火锅，倒是可以利用这次推广新菜式的机会，将火锅给推广起来。

尤其大楚西陲之地冬季寒枫，吃火锅最是恰当不过了。