三十，一大早。

一家人除了三个奶娃娃，全都起了个大早。

罗烈和元氏熬了锅粥，拿木盆装了，这就算是年三十的早饭了。

完了涮锅洗灶，把腌着的咸猪头和肉拎了出来，洗洗干净放进锅里大火猛炖，煮了大半个时辰拿筷子能戳透后，捞出来放一边的木盆里，等肉冷下来切成两寸大小的方块。整个正月里要么地里掐把蒜，或是拔个萝卜，又或者山里挖几颗冬笋切片加了这方块肉，锅里一炒就是盘菜了。