因为卖的东西价格很便宜，所以不管是什么经济状况的人，都有能力买来一串尝尝鲜。

这也正是张峰想要改进的一点，很多烧烤摊都是一手一手卖的，每手有5串。

但这样一来需要付的钱就变多了，而且有的人想吃不同的花样。

张峰决定在他做生意以后，改成按串付费。

顾客大可以拿一个盘子，把所有想吃的东西都捡在里面，然后统一交给烧烤师傅。