当初方杰兴建酿造厂是想着将中国的白酒推向全世界，可是在开始酿造之后方杰才发现这种想法实在是太天真了。

酿酒需要的大量的粮食，在这个时代也无法采用化工的方式提取乙醇，所以古人才喜欢说“酒是粮食精”这样的话。如果想要靠贩卖白酒来赚钱，那对于粮食将是一个巨大的消耗，酿造出来的白酒仍旧无法以一个便宜的价格来销售，无法真正的平民化。