第一杯是醒茶，醒的是杯底两片嫩叶，醒的是饮者头脑清晰。

第二杯是刺舌，泡发的梅干酸涩微甜，吃下去酸得舌根刺痛发麻，催使饮者谨言慎行。

第三杯叫嫩枝，杯底两枚嫩叶已经彻底舒展，吐露清新芳香，提醒饮者莫要墨守陈规，才思灵便。

之后还有一杯养神，一杯静心。

提醒饮者为自己留足思虑周全的时间，在开口之际莫要反悔。

此乃，五味茶。