切好的葱段、蒜头、蒋、洋葱下锅，煸炒出香味，再加入番茄和胡萝卜，少许盐和生抽翻炒，再排上鸡翅，淋上酱汁接着焖煮，撒上香菜即可出锅。

酱汁渗透入鸡翅更加入味，鸡翅又鲜美又嫩滑满满的酱汁香味逼人，就是拌饭也是绝佳的美味。

煎过的鸡翅会有点焦脆感觉，再加外酥里嫩，极其易脱骨，一口吸溜一个，满满的酱汁裹着鲜嫩的鸡肉简直不能在美味了。