冬瓜足够大，切了一半做糖果还剩下一些，沐苏苏便打算晚上加个冬瓜汤。

冬瓜去瓤切片，厚薄适中的，生姜去皮切片，葱切段备用。

干贝清晰干净，清水浸泡一刻钟，浸泡好的干贝连着浸泡的水一起倒入锅里，放入姜片，加水没入食材，猛火烧开，水开转中火，慢火炖煮两刻钟，让干贝的鲜味完全释放出来。

再加入冬瓜，适量盐，加盖将冬瓜炖煮到粉粉糯糯的口感，放入葱段即可出宫。