第二道是南瓜椰蓉球，也是一道奶香味十足的小零食。

材料主要就是一个大南瓜，南瓜去皮切块蒸熟，趁热打碎成南瓜泥。

再加奶粉、糖搅拌均匀，加糯米粉适量，揉成面团不沾手就可以，揪小块揉成小圆球放上蒸笼。

冷水隔水约莫两刻钟，蒸熟后趁热撒上椰蓉，雪白色的椰蓉搭配上低热量的南瓜，好看诱人还不会发胖。

橘黄色的小南瓜球十分软糯，不粘牙，其中奶香味和南瓜的香味充斥口腔，怎么吃也不腻味，搭上一杯百香果果汁绝对是一道完美的下午茶。