就着剩余的海鲜，沐苏苏打算做一锅海鲜砂锅粥，冬日喝粥很是舒坦。

这几日晚饭都是粥，沐苏苏都会提前将粥泡着备用。

外头飘着小雪，清洗处理食材，沐苏苏擦拭案板放置一边，处理好的食材放在一旁的碗里。

锅里烧油，放入葱段和虾头爆香，炒出色泽橘黄明亮的虾油，加一壶开水，倒入米，搅拌防止粘锅，中火熬煮一刻钟。

泡好的瑶柱加进去，接着小火煮到大米爆开的模样，捞出虾头和葱段，加入盐调味，香味在这个时候已经成分浸提出来了。