处理扇贝的时候，沐苏苏在施泽方目瞪口中中轻松将生蚝撬壳，取出生蚝肉，留一部分带壳的配上蒜蓉酱酱，直接上锅蒸。

这会将洗净的生蚝肉倒入锅焯一遍水，大约半成熟的模样，这会生蚝肉会微微收缩，要立刻捞出，太老就不够嫩了。

生蚝肉鲜味没有腌制的那么香，但是看着那饱满的白色肉质，几人已经开始期待后面的成品了。

生蚝肉腌制的空闲，几道咽口水的声音响起，一个比一个频繁。