豆花饭是川省常见的小吃。豆花鲜嫩，蘸水香辣，清爽可口，开胃下饭。

谈小天去的这家是老馆子，屋里的桌椅板凳明显都是有了年头的物件，门口支了一口大铁锅，里面全是豆花，老板拿个大铁勺一舀，半圆形的豆花在碗里晃荡，就像小姑娘白嫩的脸，再配上老板祖传的秘制蘸酱和一碗白饭，用勺子舀一勺豆花，在蘸酱里翻滚，再用筷子轻轻夹起，送入口中......