热菜八个，五个荤菜三个素菜：东坡肘子、红烧鲤鱼、水煮肉片、糖醋丸子、大炖菜，酸辣土豆丝、猪血豆腐双拼、手撕白菜。

回到家，江陶先把肘子给处理了。

用钩子勾着放在火上先把表面的猪毛去干净，洗净后，放入冷水中，加葱姜蒜料酒，水煮开后煮十分钟。

焯过水后捞出，在表皮涂抹均匀酱油，这个时候没有老抽，只有酱油，好在酱油都还是古法酿造出来的，味道特好。