加入一点点的的盐，少许的糖，再加入两汤匙的耗油进锅里。然后再翻炒，待生菜炒焉了后，便起锅了。

“这个盛盘，把店里的腌萝卜捞一点起来！”花满满将炒锅端开后，人也离开了灶台面前。

花满满取出一只干净的盆子，然后递给一旁的厨娘。

这是由白萝卜洗净后切成长条，然后撒盐腌制两刻钟。这时候的萝卜条已经腌制的软化脱水了，把盐水倒掉，要用的时候加辣椒油等调料拌制。是店里有客人要吃套餐的时候，配的小菜。