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温念找的是比较简单的配方,但是其中的牛油比较难找,因为大明国吃牛肉的很少,所以根本找不到牛油。最后想了想,温念决定用羊油替代了,宫里采购的羊都是优质的,没有膻味,做底料也不难吃。
温念让他们找了肥羊肉来炒出羊油,还用了些鸡油,没有豆豉就弄了些酱豆子。找了些比较辣的辣椒,她还从药草里找出一种蓬蓬草,味道很像干辣椒,也是温和型能当药膳的,用来提高辣味。还好有辣椒,其他就是葱姜蒜这些比较好找的配料,又用了些今年的新酒做调味。