而鱼汤，也是简婆婆不喜欢吃的菜式之一。

“你是故意的吧。”芸儿突然变了脸，抱着双臂斜睨着林易秋。

“什么故意？是你自己说要帮我做饭的，你若不愿意可以不帮，两个菜而已，我一个人能做好。”

丫头的饭菜并不在她做的范围之内，两个菜的确够她和孟月歌两人一起吃了。

林易秋动手开始择香椿，那些老硬的枝需要掐掉。

择出来的香椿嫩芽还必须要焯水。因为它里面含硝酸盐，不但影响口感也对健康有害，通过焯一次水便能有效去除。在水中，当叶子的颜色由红变成绿色，就表示焯水成功，就能捞起来切碎炒蛋用了。