转化糖浆是月饼造型和口感的关键，制作虽简单，但十分需要耐心。

糖浆熬好，冷却后装入罐内保存，还要放置几天才能用。

模具和密封盒要三天后才有，这期间林月初一边照顾养猪场新出生的几头仔猪，一边抽空把月饼馅的提前工作都做好。

免得到时候做起来手忙脚乱的。

三天后，林月初在金元满那拿回要用的工具后，就开始制作月饼。

先把糖浆和花生油搅拌均匀，后加入配好的碱水继续拌匀。